Description

Origen Brut
Reserva

Origen Brut Reserva

Macabeo / Xarel·lo / Parellada

Crianza de 24 meses

DO Cava

El cava más auténtico

El espumoso para los que eligen un cava en lugar de otro refrigerio. Para los que no se rinden y disfrutan probando cosas nuevas, los pioneros que acompañan su tapa con un espumoso. Es la copa perfecta para toda una generación que busca lo auténtico, algo que les ayuda a definirse y marcar la diferencia.

14,10 €

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Datos técnicos

Grado alcohólico: 11,5% Vol.

Azúcar residual: 10,2g/L

Elaboración

Vendimia: Combinación de los métodos manuales y mecánicos. Las uvas macabeo se recolectan a principios de septiembre, seguidas de las uvas xarel·lo a mediados de septiembre, y finalmente, las parellada en la primera semana de octubre.

Fermentación: La primera fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable y la segunda fermentación se lleva a cabo en la botella, siguiendo el respetado método tradicional.

Envejecimiento: Crianza media de 24 meses sobre sus lías.

Degustación

Vista: Color amarillo pajizo, adornado con sutiles matices verdosos

Aromas: Limpio y repleto de matices frutales, destacando la presencia de frutas blancas, como la manzana, y revelando ligeras y agradables notas derivadas de su período de crianza.

Gusto: De burbuja suave, que se despliega de manera cremosa y delicada. Una agradable acidez confiere un excelente paso de boca, prolongando el placer con un postgusto largo y persistente.

Maridaje

Este vino es altamente recomendado para disfrutar en solitario en cualquier ocasión, pero también es el aliado perfecto para el aperitivo o acompañando una amplia variedad de platos.

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