Vallformosa Gala Brut Reserva
Net i brillant, en boca és equilibrat, sedós, cremós, molt delicat i amb cos. Té una entrada fina i suau. En retronasal trobem els aromes de fruites fresques trobades en nas. Agradable i persistent final. Amb bona i equilibrada acidesa.
VEREMA: 100% manual. Chardonnay: a finals d'agost i el Xarel·lo: a mitjans de setembre.
FERMENTACIÓ: 1a fermentació en tancs d'acer inoxidable a temperatura controlada de 16ºC. 2a fermentació en ampolla pel Mètode Tradicional.
ENVELLIMENT: Criança mitjana de 28 mesos amb les seves mares.
2021 – 89 points – Guia Peñin
2020 – Silver - International Wine Challenge
2020 – 90 points- Guia Peñin
2019 – 90,5 points - Civas con Distinción
2019 – Gold - Berliner Wine Trophy
2018 – Gold - Gilbert&Gaillard
VEREMA: 100% manual. Chardonnay: a finals d'agost i el Xarel·lo: a mitjans de setembre.
FERMENTACIÓ: 1a fermentació en tancs d'acer inoxidable a temperatura controlada de 16ºC. 2a fermentació en ampolla pel Mètode Tradicional.
ENVELLIMENT: Criança mitjana de 28 mesos amb les seves mares.
2021 – 89 points – Guia Peñin
2020 – Silver - International Wine Challenge
2020 – 90 points- Guia Peñin
2019 – 90,5 points - Civas con Distinción
2019 – Gold - Berliner Wine Trophy
2018 – Gold - Gilbert&Gaillard
