Freyé Syrah / Tempranillo
VENDIMIA: Manual. Syrah: Mediados de septiembre. Tempranillo: Principios de septiembre.
FERMENTACIÓN: Maceración prefermentativa en frío con un encubado total de 14 días a 25ºC en tanques de acero inoxidable para extraer color, taninos dulces y aromas.
ENVEJECIMIENTO: 5 meses en roble.
VISTA: Color cereza granate de capa alta.
OLFATO: Entrada de gran complejidad de aromas. Se descubren lentamente notas frescas de especias (clavo) y frutas (cereza y ciruela). El vino evoluciona destacando puntas florales de violeta que provienen de la variedad del Syrah y que contrastan con matices de fruta roja y regaliz del Tempranillo. Finalmente percibiremos de fondo notas tostadas de la barrica.
PALADAR: En boca es un vino compacto y maduro. Predominan sensaciones dulces de taninos bien maduros.
2021 – 91 points - Guia Peñin
2020 – Bronze – Decanter World Wine Awards
2020 – 89 points - Guia Peñin
2019 – 89 points - Guia Peñin
2019 – Bronze - Tastavins DO Penedès
2019 – 89 points - Guia Peñin
VENDIMIA: Manual. Syrah: Mediados de septiembre. Tempranillo: Principios de septiembre.
FERMENTACIÓN: Maceración prefermentativa en frío con un encubado total de 14 días a 25ºC en tanques de acero inoxidable para extraer color, taninos dulces y aromas.
ENVEJECIMIENTO: 5 meses en roble.
VISTA: Color cereza granate de capa alta.
OLFATO: Entrada de gran complejidad de aromas. Se descubren lentamente notas frescas de especias (clavo) y frutas (cereza y ciruela). El vino evoluciona destacando puntas florales de violeta que provienen de la variedad del Syrah y que contrastan con matices de fruta roja y regaliz del Tempranillo. Finalmente percibiremos de fondo notas tostadas de la barrica.
PALADAR: En boca es un vino compacto y maduro. Predominan sensaciones dulces de taninos bien maduros.
2021 – 91 points - Guia Peñin
2020 – Bronze – Decanter World Wine Awards
2020 – 89 points - Guia Peñin
2019 – 89 points - Guia Peñin
2019 – Bronze - Tastavins DO Penedès
2019 – 89 points - Guia Peñin
