Solo Vida Reserva (Pack 6 ampolles)

Grau alcohòlic: 11,5% Vol.

Sucre residual: 1,2 g/L

Verema: Manual. Chardonnay: finals d’agost. Macabeu: principis de setembre. Xarel·lo: a mitjans de setembre. Parellada: primera setmana d’octubre.

Fermentació: primera fermentació en tancs d’acer inoxidable a temperatura controlada de 14-16ºC. Segona fermentació en botella pel Mètode Tradicional. Criança de 20 mesos sobre les seves lies.

Vista: color groc palla amb reflexos verdosos.

Aromes: aroma intens, elegant i complex. Notes de fruits blancs com la poma i la pera, i tocs cítrics que es barregen amb notes florals i lleugers aromes de la criança, elegant i complex.

Gust: afruitat, untuós, sec alhora que fresc, amb un final agradable, viu i de paladar complex. Carbònic molt suau i cremós amb un final llarg i persistent, amb una acidesa molt equilibrada.

Ideal per aperitius, fumats, peixos i mariscs.