Vallformosa 0,0

Grau alcohòlic: 0,0% Vol.

Sucre residual: 50 g/L

Verema: es realitza manualment i mecànicament. El Macabeu es cull al setembre, el Xarel·lo les setmanes dues i tres de setembre, i la Parellada a l’octubre.

Fermentació: desalcoholitzem el vi blanc mitjançant destil·lació al buit a baixa temperatura, afegim sucre com a most concentrat rectificat, fem pasteurització, carbonatació i finalment embotellem isobàricament. El resultat és un vi excepcional que destaca per la seva qualitat i distinció.

Vista: to groc pàl·lid que captura la llum, revelant la seva excepcional claredat.

Aromes: comença amb notes de fruites blanques, evocant la frescor de la pera i la poma, que es transformen en aromes de plàtan i acaben amb una explosió tropical i exòtica de pinya i mango.

Gust: entrada suau i agradable, que es desenvolupa amb una estructura imponent al paladar. Els aromes tropicals persisteixen, deixant un delicat i prolongat regust.

Ideal per a la teva rutina diària, aquest producte s’adapta a tot tipus de plats: carns blanques o vermelles, peix o paella. Perfecte com a refrigeri a mig matí o tarda.