Mistinguett Brut Nature
Afruitat i complex amb lleugers tocs de poma verda combinats amb fruita tropical. En boca, ampli i polit on destaquen sabors a fruita blanca. Llarg final i amable.
VEREMA: Manual i mecànica. Macabeu: 1a setmana de setembre. Xarel·lo: 2a i 3a setmanes de setembre. Parellada: 1a quinzena d'octubre.
FERMENTACIÓ: 1a fermentació en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada de 16ºC. 2a fermentació en ampolla pel Mètode Tradicional.
ENVELLIMENT: Criança mitjana de 12 mesos en ampolla.
Afruitat i complex amb lleugers tocs de poma verda combinats amb fruita tropical. A la boca, ampli i polit on destaquen sabors de fruita blanca. Final llarg i amable.
2021 – 87 points - Guia Peñin
2020 – 88 points - Guia Peñin
2019 – 87 points – Guia Peñin
VEREMA: Manual i mecànica. Macabeu: 1a setmana de setembre. Xarel·lo: 2a i 3a setmanes de setembre. Parellada: 1a quinzena d'octubre.
FERMENTACIÓ: 1a fermentació en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada de 16ºC. 2a fermentació en ampolla pel Mètode Tradicional.
ENVELLIMENT: Criança mitjana de 12 mesos en ampolla.
Afruitat i complex amb lleugers tocs de poma verda combinats amb fruita tropical. A la boca, ampli i polit on destaquen sabors de fruita blanca. Final llarg i amable.
2021 – 87 points - Guia Peñin
2020 – 88 points - Guia Peñin
2019 – 87 points – Guia Peñin
