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Description

Cultivare Rosé

Cultivare Rosé
Cultivare Rosé
Cultivare Rosé
Cultivare Rosé

Cultivare Rosé

100% Syrah

DO Penedès

El vino más gastronómico de Cultivare

Esta edición especial, limitada a solo 1824 botellas y tratada como un vino de autor, proviene de un viñedo de Syrah de 25 años situado en el Penedès (Barcelona). Este rosado está diseñado para ser el maridaje culinario perfecto.

34,40 €

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Datos técnicos

Grado alcohólico: 12% Vol.

 

Azúcar residual: 1,9 g/L


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Elaboración

Vendimia: Selección cuidadosa de uvas Syrah cosechadas a mediados de septiembre.

 

Fermentación: Maceración de 8 horas en acero inoxidable, fermentación controlada en barricas de roble francés a 16ºC, reposo de 3 meses con bâtonnage, clarificado, filtrado y afinamiento en botella por 3 meses.


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Degustación

Vista: Rosado con tonalidad rojiza y matices azulados.

 

Aromas: Frutas rojas maduras (cereza, fresa, frambuesa) con notas sutiles de vainilla.

 

Gusto: Entrada agradable, cuerpo estructurado, notas de frutas rojas caramelizadas y madera fresca, con un post-gusto prolongado.


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Maridaje

Ideal con carnes blancas y rojas, pescados azules, mariscos y ostras.

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