Freyé Syrah Tempranillo

Grado alcohólico: 14% Vol.

Azúcar residual: 2,5 g/L

Vendimia: Manual, con uvas Syrah recolectadas a mediados de septiembre y Tempranillo a principios del mes.

Fermentación: Maceración prefermentativa en frío seguida de 14 días de fermentación a 25ºC en tanques de acero inoxidable para extraer color, taninos y aromas.

Envejecimiento: Reposo durante 5 meses en barricas de roble.

Vista: Color cereza picota con tonalidad púrpura, de capa media-alta.

Aromas: Notas frescas de clavo, cereza, ciruela, y matices florales de violeta del Syrah, junto a notas de fruta roja y regaliz del Tempranillo, con sutiles notas tostadas de la barrica.

Gusto: Vino compacto y maduro con taninos dulces, y un final con recuerdo vegetal.

Ideal con carnes variadas (pollo, entrecot, estofados, carnes a la brasa), pizzas con ingredientes cárnicos y quesos cremosos.