Descripción
Vermut Antich Blanco
El Blanco es el último miembro de la familia de Vermut Antich. El más fresco y con sensaciones más dulces. La réplica de la receta original, pero excluyendo el azúcar orgánico caramelizado, que lo hace menos amargo y más claro de color.
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Grado alcohólico: 15% Vol.
La receta del vermut de Barcelona utiliza una base de vino envejecida previamente e infusionada con diversas especias y plantas como el ajenjo, la genciana, la canela y la vainilla. La mezcla se macera por semanas para desarrollar un perfil aromático y amargo característico. Para más información y todos los detalles, puedes visitar la web de Vermut Antich.
Aromas: aromas florales y frutales, donde destacan las notas a flor de saúco y fruta blanca, que brillan por encima de sensaciones dulces y reposteras a canela y piel de naranja.
Gusto: notas a naranja, miel, canela y manzana aumentan en el paso en boca. La dulzura, la acidez y las hierbas se equilibran minuciosamente, formando una estructura potente y agradable.
Gusto: notas a naranja, miel, canela y manzana aumentan en el paso en boca. La dulzura, la acidez y las hierbas se equilibran minuciosamente, formando una estructura potente y agradable.
Retro-gusto: notas reposteras a naranja, miel y canela persisten en el paladar y aportan la percepción licorera y vermutera que caracteriza tanto a este vermut.
Mar, aves, aperitivos, fritos.
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