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Bluefin

15,00 €
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.

Una red de prestigiosos chefs, sommeliers y amantes de la gastronomía, como Albert Adrià o Carles Abellán, unen su pasión para dar lugar a un cava que maride perfectamente con el Atún Rojo.

Como resultado de ese trabajo, nace el Coupage Blue fin Vallformosa, un cava de burbuja fina y ligera que combina extraordinariamente bien con alimentos con buena grasa, como el Atún Rojo.

15,00 €
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Etiquetas: Blanco, Bluefin, Cava, Macabeu, Premium, Regalo, Sparkling, Syrah, Verano, Xarel·lo
Características Nota de cata

VENDIMIA: Manual y mecánica. Macabeo: principios de Septiembre. Xarel·lo: mediados de Septiembre. Parellada; primera semana de Octubre.
FERMENTACIÓN: 1a fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada de 14-16ºC. 2a fermentación en botella por el Método Tradicional.
ENVEJECIMIENTO: Crianza media de18 meses sobre sus lías.

De entrada agradable y fresca, con ligeras notas de fruta blanca combinadas con los gustos de frutos secos y la bollería de la crianza en lías. El carbónico es muy fino gracias a su integración debido a la crianza. Coupage Blue Fin de Vallformosa tiene un volumen en boca que nos da cremosidad y elegancia, con un pos gusto largo y agradable con toques de fruta y notas anisadas.
Características

VENDIMIA: Manual y mecánica. Macabeo: principios de Septiembre. Xarel·lo: mediados de Septiembre. Parellada; primera semana de Octubre.
FERMENTACIÓN: 1a fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada de 14-16ºC. 2a fermentación en botella por el Método Tradicional.
ENVEJECIMIENTO: Crianza media de18 meses sobre sus lías.

Nota de cata
De entrada agradable y fresca, con ligeras notas de fruta blanca combinadas con los gustos de frutos secos y la bollería de la crianza en lías. El carbónico es muy fino gracias a su integración debido a la crianza. Coupage Blue Fin de Vallformosa tiene un volumen en boca que nos da cremosidad y elegancia, con un pos gusto largo y agradable con toques de fruta y notas anisadas.