Descripció
Gala Brut Reserva Barrica
Macabeu / Xarel·lo / Parellada
Criança de 3 mesos en barrica més 18 mesos en ampolla
DO Cava
La màgia de la barrica
Descobreix l’elegància del Vallformosa Brut Reserva Barrica, un escumós envellit amb mestria. La seva versatilitat culinària ressalta sabors i el converteix en l’elecció perfecta per als amants de l’escumós i la criança en bota. Un brindis amb caràcter en cada glop.
Impost inclòs. Les despeses d'enviament es calculen a la
pantalla de pagaments.
Grau alcohòlic: 12% Vol.
Sucre residual: 10 g/L
Verema: Manual; Macabeu a principis de setembre, Xarel·lo a mitjans de setembre, i Parellada la primera setmana d’octubre.
Fermentació: Primera fermentació en dipòsits d’acer inoxidable a 16°C, seguit de 3 mesos en barriques de roure francès i segona fermentació en ampolla (Mètode Tradicional).
Envelliment: 3 mesos en barrica i 18 mesos en ampolla sobre lies.
Vista: Color groc llimona amb reflexos verds, fresc i vibrant.
Aromes: Complexitat amb fruites blanques, notes de fusta i ametlles.
Gust: Bona acidesa, bombolles fines, escuma delicada, amb notes de vainilla i fruites blanques com la poma. Final intens i equilibrat.
Ideal per prendre sol, com a aperitiu, o amb carns vermelles, aus, marisc i peixos.
Productes relacionats
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.