Bienvenidos a Vallformosa

Confirma tu edad y accede a un mundo de buen vino y burbujas para disfrutar de tus buenos momentos.

Vallformosa se compromete a promover el consumo responsable de alcohol. Por favor verifica tu edad para entrar en nuestro sitio.

Al confirmar, declaras tener la edad legal para el consumo de alcohol y aceptas nuestra política de privacidad.

Descripció

Vallformosa
Blue Fin

Vallformosa Blue Fin
Vallformosa Blue Fin
Vallformosa Blue Fin
Vallformosa Blue Fin

Vallformosa Blue Fin

Macabeu, Xarel·lo, Parellada

Criança de 18 mesos

DO Cava

Honrant les tradicions i la pesca de la tonyina vermella

L’essència de la pesca tradicional de la tonyina a Cadis, un cava que ret homenatge a les arrels i els costums del Mediterrani. És el resultat d’una col·laboració única entre xefs de renom, sommeliers i artistes, units per la seva passió per la gastronomia i la tonyina roja. Un cava de Guarda Superior Reserva dissenyat per compartir una experiència sensorial única i transmetre l’essència del Mediterrani.

18,40 €

Impost inclòs. Les despeses d'enviament es calculen a la
pantalla de pagaments.

Comprar

null
Dades tècniques

Grau alcohòlic: 11,5% Vol.

 

Sucre residual: 9 g/L


null
Elaboració

Verema: Manual i mecànica, recollint Macabeu a principis de setembre, Xarel·lo a mitjans de mes i Parellada a principis d’octubre.

 

Fermentació: Es realitza en tancs d’acer inoxidable amb control de temperatura (14-16ºC), seguida d’una segona fermentació en ampolla mitjançant el Mètode Tradicional.

 

Envelliment: 18 mesos, durant els quals les lies afegeixen complexitat i caràcter.


null
Degustació

Vista: De color groc pàl·lid amb reflexos verdosos. Amb una bombolla fina, petita i ben integrada.

 

Aromes: Alta intensitat amb notes de fruites blanques (poma, pera), matisos florals i especiats, i una agradable evolució cap a notes de criança dolces.

 

Gust: Entrada fresca i agradable, amb subtils notes de fruita blanca, fruits secs i pastisseria. Efervescència fina que aporta cremositat i elegància, amb un llarg postgust fruiter i anisat.


null
Maridatge

El seu millor aliat és el peix, especialment la tonyina roja.

Productes relacionats

Solo Vida caixa mixta (6 ampolles)175,00 €
Comprar
Mistinguett Brut Reserva17,70 €
Comprar
Vermut Antich Blanc12,75 €
Comprar

Informació addicional

bebida

cava

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigueu els primers a ressenyar “Vallformosa Blue Fin”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

No hay contenido personalizado.

Productes relacionats