Origen Brut
Nature Reserva

Grau alcohòlic: 11,5% Vol.

Sucre residual: 1,2 g/L

Verema: realitzada de manera tant manual com mecànica. Els raïms de Macabeu es recol·lecten a principis de setembre, seguides pels raïms de Xarel·lo a mitjans de setembre, i finalment, la Parellada a la primera setmana d’octubre.

Fermentació: la primera fermentació es realitza en dipòsits d’acer inoxidable; posteriorment, es procedeix a la segona fermentació en l’ampolla seguint el mètode tradicional.

Envelliment: criança mitjana de 24 mesos en ampolla.

Vista: tonalitat groc pàl·lid amb delicats reflexos verdosos.

Aromes: aroma fresc i profundament afruitat, amb notes de poma verda, pera i pinya que s’entrellacen amb subtils matisos de brioix i fruits secs.

Gust: experiència ampla i complexa, caracteritzada per la seva riquesa afruitada i bon equilibri. Marcada per un caràcter sec que culmina en un pas de boca saborós, allargant el plaer amb un postgust fresc, concloent amb un final plaent i afruitat.

Es recomana tastar-lo sol o en qualsevol ocasió, ja sigui com a aperitiu o acompanyant una varietat de plats.