Vermut Antich
Reserva

Grau alcohòlic: 15% Vol.

La recepta del vermut de Barcelona utilitza una base de vi prèviament envellida i infusionada amb diverses espècies i plantes com l’absenta, la genciana, la canyella i la vainilla. La mescla es macera durant setmanes per desenvolupar un perfil aromàtic i amarg característic. El Vermut Antich Reserva, a més, s’envelleix en fusta de roure americà. Per a més informació i tots els detalls, pots visitar el web de Vermut Antich

Aromes: destaquen les notes a vainilla, coco, panses, figues i fruits secs, entrant en harmonia amb la recepta de plantes i espècies de la recepta original d’Antich.

Gust: l’estructura d’aquest vermut es construeix entre l’amargor de la recepta i la sequedat de la criança. Una experiència de riquesa i intensitat, en què la dolçor no només prové dels sucres ecològics, sinó de les notes de fusta, fruita madura i criança oxidativa, refrescada per la tensió amarga del vermut. Sobresurten aromes de fruita confitada i flors blanques, recordant les plantes aromàtiques que defineixen el paisatge mediterrani.

Retrogust: notes de cacau, coco, vainilla i clau.

Carns, salses, formatges.