Gala de Vallformosa Brut Nature Reserva
De aroma intenso, elegante y complejo, donde aparecen notas de frutas blancas y cítricos con toques florales. En boca, afrutado y seco a la vez que fresco, con un final agradable y de paladar complejo. Burbuja suave con un final persistente.
VENDIMIA: 100% manual. Chardonnay: a finales de agosto y el Xarel·lo: a mediados de septiembre.
FERMENTACIÓN: 1ª fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada de 16ºC. 2ª fermentación en botella por el Método Tradicional.
ENVEJECIMIENTO: Crianza media de 28 meses con sus lías.
2021 – 89 points – Guia Peñin
2020 – Silver - International Wine Challenge
2020 – 90 points- Guia Peñin
2019 – 90,5 points - Civas con Distinción
2019 – Gold - Berliner Wine Trophy
2018 – Gold - Gilbert&Gaillard
VENDIMIA: 100% manual. Chardonnay: a finales de agosto y el Xarel·lo: a mediados de septiembre.
FERMENTACIÓN: 1ª fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada de 16ºC. 2ª fermentación en botella por el Método Tradicional.
ENVEJECIMIENTO: Crianza media de 28 meses con sus lías.
2021 – 89 points – Guia Peñin
2020 – Silver - International Wine Challenge
2020 – 90 points- Guia Peñin
2019 – 90,5 points - Civas con Distinción
2019 – Gold - Berliner Wine Trophy
2018 – Gold - Gilbert&Gaillard
