Gala Brut
Reserva Barrica

Grado alcohólico: 12% Vol.

Azúcar residual: 10 g/L

Vendimia: Manual; Macabeo a principios de septiembre, Xarel·lo a mediados de septiembre, y Parellada en la primera semana de octubre.

Fermentación: Primera fermentación en depósitos de acero inoxidable a 16°C, seguido de 3 meses en barricas de roble francés y segunda fermentación en botella (Método Tradicional).

Envejecimiento: 3 meses en barrica y 18 meses en botella sobre lías.

Vista: Color amarillo limón con destellos verdes, fresco y vibrante.

Aromas: Complejidad con frutas blancas, notas de madera y almendras.

Gusto: Buena acidez, burbujas finas, espuma delicada, con notas de vainilla y frutas blancas como manzana. Final intenso y equilibrado.

Ideal para tomar solo, como aperitivo, o con carnes rojas, aves, mariscos y pescados.