Descripció

Origen Brut
Reserva

Origen Brut Reserva

Macabeu / Xarel·lo / Parellada

Criança de 24 mesos

DO Cava

El cava més autèntic

L’espumós per a aquells que escullen un cava en lloc d’un altre refrigeri. Per a aquells que no es rendeixen i gaudeixen provant coses noves, els pioners que acompanyen la seva tapa amb un espumós. És la copa perfecta per a tota una generació que busca l’autèntic, alguna cosa que els ajuda a definir-se i marcar la diferència.

14,10 €

Impost inclòs. Les despeses d'enviament es calculen a la
pantalla de pagaments.

Comprar

Dades tècniques

Grau alcohòlic: 11,5% Vol.

Sucre residual: 10,2 g/L

Elaboració

Verema: combinació dels mètodes manuals i mecànics. Els raïms de Macabeu es recol·lecten a principis de setembre, seguides pels raïms de Xarel·lo a mitjans de setembre, i finalment, les Parellada a la primera setmana d’octubre.

Fermentació: la primera fermentació es realitza en dipòsits d’acer inoxidable i la segona fermentació es duu a terme en l’ampolla, seguint el respectat mètode tradicional.

Envelliment: criança mitjana de 24 mesos sobre les seves lies.

Degustació

Vista: color groc pàl·lid, adornat amb subtils matisos verdosos.

Aromes: net i ple de matisos afruitats, destacant la presència de fruites blanques, com la poma, i revelant lleugeres i agradables notes derivades del seu període de criança.

Gust: de bombolla suau, que es desplega de manera cremosa i delicada. Una agradable acidesa confereix un excel·lent pas per boca, allargant el plaer amb un postgust llarg i persistent.

Maridatge

Aquest vi és altament recomanat per gaudir en solitari en qualsevol ocasió, però també és l’aliat perfecte per a l’aperitiu o acompanyant una àmplia varietat de plats

Productes relacionats