Mistinguett
Brut Reserva

Grau alcohòlic: 11,5% Vol.

Sucre residual: 9 g/L

Verema: La verema es realitza de forma manual, amb precisió i cura. El raïm Macabeu es cull a principis de setembre, seguit del Xarel·lo a mitjans de setembre i, finalment, la Parellada durant la primera setmana d’octubre.

Fermentació: La primera fermentació es fa en tancs d’acer inoxidable a una temperatura controlada de 16ºC. La segona fermentació es duu a terme a l’ampolla seguint el Mètode Tradicional, aportant complexitat i caràcter al vi.

Criança: Criança mitjana de 18 mesos en ampolla.

Vista: Mostra un atractiu color groc pàl·lid amb reflexos verdosos, acompanyat d’un rivet subtilment grisenc.

Aromes: Notes de fruites blanques combinades amb subtils tocs de pastisseria gràcies a la criança, creant una aroma fresca i càlida amb una rica complexitat.

Gust: En boca, es troba un equilibri perfecte entre suavitat i estructura, amb una bombolla fina i elegant. Apareixen notes de fruita lleugerament madura, complementades per una acidesa vibrant que prolonga el postgust amb records de pastisseria

És versàtil i s’adapta a qualsevol àpat, inclosos els postres. Ideal per a plats elaborats com carns i peixos.