Cultivare Blanc - La vida en pausa
Perfumat al paladar, de bona estructura i equilibri, acidesa i amb un final molt llarg que li dóna una gran personalitat, notant-se la mineralitat.
Més informació a Cultivare - La vida en pausa
AÑADA: 2019
VENDIMIA: Manual y mecánica, a mediados de septiembre
FERMENTACIÓN: Maceración de las pieles durante 6 horas para extraer los aromas.
ENVEJECIMIENTO: Fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada de 16ºC.
GASTRONOMÍA: Ideal para acompañar carnes blancas y toda clase de pescados suaves. También combina muy bien con paellas y pastas. Servir entre 5-6ºC.
VISTA: De color amarillo pálido con reflejos verdosos, es limpio y brillante.
OLFATO: Amplio abanico aromático en el que, predomina; De entrada la fruta fresca, principalmente la fruta de hueso, como el melocotón y el albaricoque, combinada con fruta de pulpa blanca como la pera, el melón y la manzana ácida. Notas florales que recuerdan la flor de almendro y la manzanilla con un ligero toque de hierbas aromáticas mediterráneas como el hinojo y el romero, muy característicos de la variedad.
PALADAR: Se muestra voluminoso y untuoso, pero a la vez fresco, debido a su buena acidez. Destaca un toque mineral con un punto salino que lo hace complejo, persistente y que vertebra y armoniza este gran vino, de marcado carácter mediterráneo.
AÑADA: 2019
VENDIMIA: Manual y mecánica, a mediados de septiembre
FERMENTACIÓN: Maceración de las pieles durante 6 horas para extraer los aromas.
ENVEJECIMIENTO: Fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada de 16ºC.
GASTRONOMÍA: Ideal para acompañar carnes blancas y toda clase de pescados suaves. También combina muy bien con paellas y pastas. Servir entre 5-6ºC.
VISTA: De color amarillo pálido con reflejos verdosos, es limpio y brillante.
OLFATO: Amplio abanico aromático en el que, predomina; De entrada la fruta fresca, principalmente la fruta de hueso, como el melocotón y el albaricoque, combinada con fruta de pulpa blanca como la pera, el melón y la manzana ácida. Notas florales que recuerdan la flor de almendro y la manzanilla con un ligero toque de hierbas aromáticas mediterráneas como el hinojo y el romero, muy característicos de la variedad.
PALADAR: Se muestra voluminoso y untuoso, pero a la vez fresco, debido a su buena acidez. Destaca un toque mineral con un punto salino que lo hace complejo, persistente y que vertebra y armoniza este gran vino, de marcado carácter mediterráneo.
