Cultivare Rosat - La vida en pausa

Preu habitual 28,40 €
Impost inclòs. Les despeses d'enviament es calculen a la pantalla de pagaments.

D'entrada agradable i imponent, Cultivare rosat es presenta estructurat en boca, amb cos i volum, però amb una acidesa compensada que ens dona un vi equilibrat i complex i aromàtic. Amb notes de fruita vermella caramel·litzada, barrejades amb tocs subtils de fusta fresca i vainilla, procedent de les botes de roure francès on aquest vi rosat 100% syrah ha estat fermentat. 

 

Més informació a Cultivare - La vida en pausa

Preu habitual 28,40 €
Impost inclòs. Les despeses d'enviament es calculen a la pantalla de pagaments.
Cliqueu here per notificar-li per email quan Cultivare Rosat - La vida en pausa estigui disponible.
Etiquetes: Cultivare, Premium, Rosat, Rosé, Vi
Gènere: Vi

VEREMA: Syrah, veremat a mitjans de setembre.


FERMENTACIÓ: Maceració de 8h en tancs d'acer inoxidable per aconseguir un color rosat intens, així com per extreure aromes de les pells. Posterior omplert de bótes de roure francès, on es produeix la fermentació alcohòlica a 16ºC. Un cop acabada ho deixarem 3 mesos a les botes on es realitzen els bâttonage, per posar-nos suspensió les mares, i així obtenir més estructura al vi. Posterior clarificat i filtratge. Un cop embotellat, es deixa afinar 3 mesos més en ampolla.


AÑADA: 2021

Vi rosat gastronòmic per degustar amb tota mena de carn, ja sigui blanca o vermella, a la brasa o estofada. Amb peixos blaus, marisc o ostres. Serviu entre 5-6ºC. D´entrada agradable i imponent, amb un centre de boca estructurat, amb cos i volum, però amb una acidesa compensada que ens dóna un vi equilibrat. Ens apareixen les notes de fruita vermella caramel·litzada com la madura, cirera o prunes, barrejades amb tocs subtils de fusta fresca i vainilla. De postgust llarg i agradable.
Característiques

VEREMA: Syrah, veremat a mitjans de setembre.


FERMENTACIÓ: Maceració de 8h en tancs d'acer inoxidable per aconseguir un color rosat intens, així com per extreure aromes de les pells. Posterior omplert de bótes de roure francès, on es produeix la fermentació alcohòlica a 16ºC. Un cop acabada ho deixarem 3 mesos a les botes on es realitzen els bâttonage, per posar-nos suspensió les mares, i així obtenir més estructura al vi. Posterior clarificat i filtratge. Un cop embotellat, es deixa afinar 3 mesos més en ampolla.


AÑADA: 2021

Nota de cata
Vi rosat gastronòmic per degustar amb tota mena de carn, ja sigui blanca o vermella, a la brasa o estofada. Amb peixos blaus, marisc o ostres. Serviu entre 5-6ºC. D´entrada agradable i imponent, amb un centre de boca estructurat, amb cos i volum, però amb una acidesa compensada que ens dóna un vi equilibrat. Ens apareixen les notes de fruita vermella caramel·litzada com la madura, cirera o prunes, barrejades amb tocs subtils de fusta fresca i vainilla. De postgust llarg i agradable.